Doze trabaja en el momento que detecta inactividad en el dispositivo para entrar en deep sleep, de lo que hablas es del gestor nativo de samsung para ahorrar bateria también. Por otra parte si llevas el movil en el bolsillo el acelerómetro detectará movimiento y no entrará en deep sleep. Lo normal, es que si dejas el movil en la mesa a los pocos minutos entre en deep sleep, y en breve también la aplicación doze haga su función de una hibernación mas produnda. La única manera de poder configurar doze para aplicarloen mas aps (ya que doze trabaja en automático con las aps nativas y las aps del play store que se dejen) es mediante aplicaciones tipo "naptime" y siendo root.
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