Para hacer backup completo de una ROM manteniendo apps y configs te basta con boot, system y data. La nvram contiene el IMEI y es aconsejable que le hagas una copia (sólo hace falta una vez y por si las moscas) y la guardes a buen recaudo.
Cualquier toqueteo te hace perder la garantía, aunque es muy fácil volver al estado oficial instalando una ROM fastboot.
