TARDON , lo que te dice el compañero jukkap es cierto (aunque es mas cómodo con las aplicaciones, mas si lo haces habitualmente) pero igualmente las veras con letras y números raros porque a partir de Android 5.0.1 las claves wifi almacenadas en los teléfonos normalmente por defecto las guardan de manera encriptada, si eres root hay una manera de desactivar esta encriptacion de claves wifi que a continuación te voy a explicar pero las que ya tengas guardadas no podrás visualizarlas desencriptadas, solo las nuevas que guardes después de desactivar el desencriptado.
Con un explorador de archivos con permisos root (root explorer por ejemplo) tienes que buscar el archivo "build.prop" dentro de la carpeta "/system" y darle a abrir con editor de texto, buscar la linea "ro.securestorage.support=true" y modificar el "true" por "false" de manera que la linea te quede así: "ro.securestorage.support=false" , cuando lo modifiques, cierras el archivo y guardas los cambios, si lo has hecho todo con el root explorer, este mismo programa te creara una copia de seguridad del archivo sin modificar con el nombre build.prop.bak por si quisieras restaurarlo. Una vez que hayas hecho esto, reinicias el telefono y ya todas las claves wifi que guardes se te guardaran desencriptadas y podras verlas con los programas o desde el archivo wpa_supplicant.conf . Si quieres poder ver las claves wifi de redes que ya tenias guardadas no te quedara otra opción que en los ajustes wifi del teléfono a esa red en concreto le des a olvidar y vuelvas a reintroducir la clave de nuevo y ya te la guardara desencriptada y podrás consultarla con la app luego.
Espero que te haya servido de ayuda, yo lo he hecho en varios teléfonos diferentes porque suelo usar esa opción para poder decirle la clave de mi red a algún amigo o familiar ya que uso una contraseña alfanumérica muy larga.