De forma nativa en: Seguridad > gestión de tráfico > click en 4 recuadritos > seleccionando desactivar en las apps que desees. Tanto en red móvil como en WiFi.
En aplicación hay varias, yo te recomiendo Firewall, puedes dejar sin WiFi o datos, o los dos a la vez, a la/s aplicacion/es que indiques. Es gratuita
https://play.google.com/store/apps/d...anjia.firewall
En cuanto a esa app, averigua si hace copias de seguridad de forma automatica a alguna nube, o algo por el estilo.
Un saludo.
