Es posible que necesites la carpeta TEE de la versión 8160P... y tengas actualmente la del 8160...
Si no es la correcta, no tienes conexión de datos ni llamadas.
No sé por qué, a la inmensa mayoría no le ocurre, pero hay alguno al que sí.
¿Tienes un backup previo a instalar la ROM?
Lo suyo sería que lo restauraras.
¿Has probado a instalar otra ROM, como por ejemplo Vanir o CM11 de Ace2Nutzer o Chrono, en las que específicamente tienes que elegir entre 8160 ó 8160P?
Si no tienes backup de la anterior ROM, puedes probar a flashear por recovery el zip de "El Polilla" que tienes en el hilo de CyanogenMod 12.1 de SergeyL:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=1095492
Si has perdido o cambiado la carpeta TEE al instalar otra ROM, este zip lo que hace poner la específica del 8160P. Esta carpeta, entre otras cosas, sirve para que funcione la tarjeta SIM.