Aquí te explica como meter 2.3:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=205045
En la página donde te sale para descargar el firmware nuevo, tienes un montón de firmwares para elegir.
Yo al mío le tengo puesto la KPE (2.3), es la más nueva, pero quizás no es la más "estable" como tu quieres. Prueba a instalarle la KC1, que es de 2.2, creo que con el mismo procedimiento que te pone en ese post la puedes instalar.