Pues en las características del terminal pone estailizacion óptica de imagen, en la pagina oficial esta.
El grano, no se puede comparar una reflex con un móvil. Pero un movil con grano no es lo mismo que una reflex con grano, donde en esta hay mucha info en ello.
Otra cosa es los programas propios de procesado del terminal de cada casa que uno sea mejor que otro.
Y aun sigo pensando que meter raw en móviles no va hacer mas que aumentar precios a precio de bridge y sin necesidad de incorporarlo y si desarrollar mas en los programas de cada casa en el procesado después de haberla hecho.
Ese raw no va tener nuca la calidad de una reflex o una compacta, los sensores de los moviles son buenos, pero no son los sustitutos de nada al final quieras que no al final terminan por ahí las comparaciones.

En cuanto a las fotos de el Mate 8 pues solo puedo opinar por las que ponen los compis de uso cotidiano, huyo de las que ponen las casas o reviews porque son simplemente interesadas o manipuladas, y ya hay caso que lei por ahi de alguna casa que con un programa de fotos se ve que estaba manipulada.
Y la verdad es que no estan nada mal las fotos y esta claro que a igualdad de foto la gente de lo mencionado antes va tirar a Samsung o LG o Sony, aunque saque las mismas, mismas fotos de calidad