Parece ser que la única solución pasa por instalar algún programilla extra con funciones de agenda. La mayoría te permiten deshabilitar los contactos de la Sim y suelen mejorar mucho la manejabilidad de los contactos.
Hechar un vistazo a la zona de descargas y probad cual os gusta más.
Inesoft Phone v4.1 está bastante bien y tiene esa opción.
Un saludo