Yo no llevo mucho tiempo con este reloj, pero intentaré contestarte algo de lo que preguntas!!
Para interactuar me parece que es como el WhatsApp, primero te tienen que enviar la notificación cualquier aplicación.
Para la cámara, si que tengo un z3 compact, a mi me sale directamente el disparador al encender la cámara en el móvil.
Y de la última pues no se según lo que quieras hacer...