Hola!
Lo de las fotos entiendo que te refieres a la aplicación de galería, si es así puedes sustituirla por la que quieras.
Yo tengo CyanogenMod 6 y la galería que venía por defecto no me gustaba nada, era muy lenta, así que instalé QuickPic (gratis en el market).
Pruébala a ver qué tal.
Saludos