Salvo la barra de estado (la de arriba) e iconos de esta en principio si, ya que estos escritorios que tenemos dependen del launcher.
Cuando te la den por ejemplo te la darán con Sense que tiene abajo tres botones (menú - telefono - y noseque) con todas las opciones de configuración de este.
Si te metes en el post que hay un poco mas abajo de aplicaciones recomendadas de @
Joker73 puedes encontrar otros launchers con sus caracteristicas.
ilcapo_46 utiliza (o al menos en esas screenshots) ADW Launcher Ex. Yo Launcher Pro... eso ya va dependiendo de los gustos.