Yo lo tuve (todos los S6), y desde luego el launcher de Samsung no es lo que era, no noté lag en ningún momento. Para nada. Yo no se lo noté.
Lo que no me gusta de Samsung es el botón de home, si fuese capacitivo, como el del oneplus 2 ganaría y mucho, y se quitaría muchas problemas de chasquidos, hundimiento, y esas cosas pero el launcher desde luego no es lo que era, y estéticamente, como todo, para gustos los colores, también ha mejorado y no poco en ese sentido.
Tiene aplicaciones como la del calendario que es, para mi, la mejor de android , y después, como todos, cosas que unos usarán y otros no. Y en ese caso, TODOS deberían dar la opción a desinstalar TODO, y todo es TODO, pero eso, TODOS los fabricantes.