No se puede instalar un tema con el Sense, para eso tendrás que instalar un launcher alternativo (ADW Launcher EX si lo tuyo son los temas o LauncherPro si prefieres otro tipo de personalización) Lo de que consume como una aplicación abierta no es exactamente así, cierto que consume más batería con un launcher instalado, pero sinceramente yo prefiero que me dure unas horas menos y tenerlo todo como a mí me gusta.