El Home Switcher no funciona desde Froyo, y no estoy muy seguro si el TouchWiz no está funcionando por debajo o si. Lo que está claro es que hasta que no elijas uno por defecto te va a estar preguntando cada vez que pulses la tecla Home.
Lo que yo hago es borrar con Root Explorer los ficheros TouchWiz30Launcher.apk (y .odex) una vez tengo instalado el Launcher que quiero. OJO!!! Hay que hacerlo DESPUÉS de instalar el otro Launcher, si no brickeas el móvil.
