Solamente quería dar las gracias a @
Tirizia y a todos los usuarios que habéis aportado con preguntas y respuestas en este post, pues me ha permitido rootear satisfactoriamente el Honor 7 de 16gb (versión europea) sin tener el más mínimo conocimiento de estos temas.
Reconozco que lo que más tiempo me ha llevado ha sido conseguir el código de desbloqueo del Bootloader (cód. de 16 dígitos). Además del guión de Tirizia, en cuanto he dado con este otro post, ya ha sido cuestión de un momento conseguir la numeración:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=1051386
Lo que parece muy importante, por lo que comentan ahí, es mantener el idioma en Chino (como mucho, usar el traductor de Google, pero no cambiar el idioma en la pág. de Huawei), porque de lo contrario, cambia la región y eso puede ser problemático. Yo desde luego lo he hecho manteniendo el Chino, con la ayuda de los pantallazos de ese post, y he recibido el código de forma inmediata.
De nuevo, muchísimas gracias a todos por el aporte.