Pero cómo, ¿cómo?
Si te refieres a que una web, como por ejemplo MARCA, te lo abre en formato móvil, le das a versión Clásica y ya. Si te refieres a poder abrir un flash hay que bajarlo (el Flash) desde el Market.
Edito: Si te refieres a desactivar por defecto la vista móvil, vas al navegador y pones: about:useragent y Desktop.