El riesgo es que te dejes el Z5 como un pisapapeles, aunque siempre hay métodos para recuperarlo, como flashear la ROM original desde fastboot. Yo por ejemplo andes de hacer nada, hice un un nandroidbackup desde el TWRP, y así poder restaurar todo si algo salía mal.
Beneficios... pues depende de lo que hagas con el móvil. Para mí hay una app imprescindible que es el Titanium Backup, y que sólo funciona si tienes root. Estoy esperando a que salga alguna ROM modificada para empezar a usarla.
Sobre los DRMs, no se pierde nada que yo sepa.