Abajo, a la derecha pero dentro de la imagen a fotografiar tienes un icono que te lleva a más configuraciones, dentro de estas está la selección de la cámara a usar, entre otras cosas, como la selección del modo HDR o la activación de la rejilla de composición.
Todo esto lo acabó de mirar en mi teléfono, que tiene instalado Android 6
Un saludo
Enviado desde mi Nexus 6 mediante Tapatalk