2.3 aun no a salido de forma oficial, lo que hay es una beta circulando y hasta que lleguee a Kies pasaran siglos... lo mas facil es instalandolo por Odin (programa alternativo) cuando actualices perderas el root, pero se puede volver a rootear facilmente:
Si eres Novato empieza desde abajo y no intentes correr sin saber andar.
Leete esta guia que te dara consejos para seguir unas pautas que te vendran bien:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=191835