Formatear es una cosa y particionar otra...
Se formatean las particiones, pero estas ni se 'crean ni se destruyen' por formatearlas.
Las particiones primero se crean y luego se formatean (el recovery hace las dos cosas a la vez, las crea y formatea)
Así que si tenias las particiones creadas, y has formateado, las particiones seguiran allí, pero sin datos.