Personalmente me gusta más el sense, me gustan sus widgets y su aspecto general. además de las opciones que te da, como enlazar con facebook o con los albumes de fotos y todo lo demás. El android puro está muy bien y consume menos, es cierto pero personalmente el sense es el sense.
Y sí, como ya han dicho hay roms con gingerbread puro, mira el hilo del amigo Folgui...