Métete en "Actualizador", que tiene el simbolo de EMUI, y dale a buscar actualizaciones. Ahí te encontrará la versión de software más reciente, y la instalará.

Si te refieres a probar la beta de Lollipop, lamentablemente el período de pedir que se pruebe la beta ha expirado, ya que sólo van a poder probarla 150 personas. Los demás tendremos que esperar a probar la versión ya sin fallos, y completa.