Yo creo que la página de Huawei Device España en facebook nos acaba de confirmar que esta versión sigue siendo beta:
Tenemos el placer de anunciar oficialmente, el lanzamiento de la versión Android 5.1 con EMUI 3.1, para los modelos Huawei P7 y Huawei Mate7, en su versión de mercado libre.
El día 10 de Octubre se producirá una OTA que saltará automáticamente en vuestros terminales y en breve estarán disponibles en la zona de ‘Descargas’ de nuestra página web de soporte:
http://consumer.huawei.com/es/support/index.htm
¡Que la disfrutéis!