Yo tengo Root Firewall, permite bloquear una a una cada aplicación, por 3 G, por Wifi, por ambas o por ninguna.
Va muy bien, por ejemplo, la Google Play la tengo bloqueada por 3G y realmente si no es por Wifi no te deja entrar.
Ni actualizar nada por 3g, solo por Wifi.
Pero hay que ser root, claro.
Yo creo que no pasa nada por ser root...pues tuve que reinstalar la versión 1.2.2 por zip flaseable y no tuve ningún problema, incluso el root se conservó (antes de encender el móvil reinstalé también la copia de seguridad de las aplicaciones)