Como todo, dependerá totalmente de que valores más:
*Ambas pantallas son muy buenas pantallas el S5 es FHD 1080p (no necesita más) el G3 2K (pero merma demasiado la autonomía).
**Tamaño de pantalla S5 5.1" G3 5.5"
*Camaras... Ambos terminales tienen excelentes camaras, muy parejas yo tengo el S5, lo unico que le envidiaría al G3 es la aplicación de cámara... ojo solo la aplicación.
*Autonomía, bueno aquí gana con creeces el S5.
*Diseño obviamente es más bonito el G3 para mi gusto, recuerda que para gustos colores.
*Actualizaciones... Aquí gana LG por mucho, el S5 está estancado en 5.0 y lo mas seguro es que no actualice a android 6, por otro lado el G3 lo miman mucho, está mas actualizado y tendra android 6 oficial.
En mi opinión personal, antes de comprarme el S5 iba a ir por el G3 pero su autonomía me echó para atrás a último momento, pero como dije al principio, depende que busques y que valores mas en un terminal, ambos son excelentes.
Saludos.