Lo de las peliculas será por que son en un formato (por ejemplo mkv) que no reconoce el reproductor de stock, con VLC, MX Player, Dice Player o algun otro reproductor seguro que si funciona.
Sobre los contactos, supongo que a google le interesa que sincronices los contactos en la nube y para ello obliga a usarla si o si. De la sim solo permite importarlos (tres puntos superiores en la appa de contactos), pero no verlo directamente desde la aplicación, eso es así. Pero también hay que decir que es la forma mas cómoda de tener a tus contactos siempre, sin importar si estas en el móvil, la tablet o un PC.
Si aprietas una sola vez el botón de volumen y tocas la campanita que sale en el deslizante que aparece arriba, pasa directamente a vibración sin tener que bajar el volumen a tope y si la vuelves a tocar vuelva a subir el volumen hasta el mismo punto que estaba antes de silenciarlo. ( si he entendido bien la duda)