Hola,
Para archivos de mas de 4gb se puede usar tanto ntfs como exfat, el único formato que no admite archivos de mas de 4gb es fat32, que yo sepa puedes poner cualquiera sabiendo esa limitación.
Mi recomendación es si la vas ha dejar siempre en la tablet que la formatees a ntfs, si la vas a estar quitando y poniendo continuamente para que la lea un pc, exfat y si la quieres intercambiar con dispositivos android, fat32 que es el formato mas compatible pero tiene la limitación de los 4gb por archivo.
Saludos.