Para mostrar la agenda a mi me funciona decir "muestra la agenda de hoy".
Respecto a crear eventos en la agenda, nunca se han podido crear desde el reloj, se ve que google no tiene ingenieros lo suficientemente inteligentes para implementar algo tan complicado
El reconocimiento de voz en Android Wear es muy deficiente, faltan cosas basicas, lo poco que tiene esta limitado a una frase concreta, y falla bastante, lo cual es curioso teniendo en cuenta que es un Sistema Operativo pensado para ser controlado por la voz.