Hola @OP, en efecto, los datos de los hilos de compra y venta no se deben borrar.
El problema es que nos es imposible revisar todos los hilos y todas las modificaciones, por cuestiones de tiempo y más cuando la venta ya ha concluído. Si la venta sigue activa y el vendedor borra los datos, se pueden recuperar (y de hecho se suele hacer).
Sobre las fotos, ahí no podemos hacer nada porque las imágenes que se borran no se pueden recuperar.