Pues si es como iOS y Android, ¿dónde está la cagada? ¿O es que todos los sistemas son una cagada?
La diferencia es que en una tablet Windows puedes elegir usar aplicaciones estilo iOS y Android a pantalla completa, o bien aplicaciones de escritorio con la barra de tareas abajo como dices. Tienes todo el abanico de posibilidades. En iOS y Android no tienes esta posibilidad.
