Una cosa es formatear y otra rootear.
El rooteo es tener permiso de superusuario o tener permiso para modificar lo que quieras del terminal (Cambiar de Rom [Sistema Operativo] por ejemplo). "Un gran poder implica una gran responabilidad"
. Con lo que hay que leer mucho y bien antes de ponerse al lio.
Para eliminar las apps de Vodafone (y no todas se pueden) no basta con Formatear hay que ser root para borrarlas. Si estas interesado en el rooteo leete muy bien esto y pregunta lo que no entiendas en el mismo hilo.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=135414
suerte
P.D: Quitando las Apps de vodafone no se liberaliza el terminal, eso hay que hacerlo por imei. Solo estas quitando unas aplicaciones extras, pero sigue sin funcinar las tarjetas de otras operadoras