Hola YoGalaxyS,te comento.Creo q es muy fácil lo q pides. En el reproductor q trae el galaxy por defecto (Videos),al reproducir cualquier video en cualquier formato,la pantalla se pone automáticamente en modo apaisado y durante unos segundos te aparecen los controles de reproducción (play,fordward,..);pues bien,en la parte superior izquierda aparece un icono que sirve para lo que tu quieres:pantalla completa,tamaño original,etc.Recuerda,arriba a la izquierda.
Chao