Hola pichi, bienvenido
1° lo del punto 4 es para cambiar la banda base, si vienes de la stock de lolli no hace falta que lo flashees, igual para salir de dudas mira en ajustes- información del telefono- en la banda base te tiene que poner M8936
2°y3° las gapps base son las de 5.1.1 y luego tienes las add on o algo así pero instalando las que te hacen falta de la play store no hay problemas
Los puntos 4,5 y 6 no puedo ayudarte ya que sólo uso una sim y los contactos los guardo en la cuenta de google y no en la sim
Un saludo