Porque en realidad "fuerza" el apagado, si tú lo apagas normalmente no pasa nada, pero piensa que cuando falla el botón, el móvil se apaga porque el botón se queda presionado, cosa que solo haces si por lo que sea el móvil se queda pillado.
Es el botón, puede haber reinicios por software por diversos motivos, pero si aparece la ventana de apagar y el botón se vuelve sensible mal asunto.