A mi me pasaba antes mucho, especialmente cuando lo metía en el pantalón.
La verdad es que creo que el motivo era por el launcher que usaba pero el caso es que cuando volví a Emui el problema continuaba, si bien no con tanta frecuencia si ocurría aleatoriamente en menos cantidad.
Al final creo que todo se debía a sobrecalentamiento del terminal, que cuando llega a una temperatura X se reinicia a nivel sw no hace un apagado completo, es como que mata todos los procesos y lo vuelve a la pantalla de inicio donde se pone el PIN. Digo esto porque me pasó "en directo" un par de veces y dio la casualidad que ocurría cuando estaba en un lugar caluroso y a veces si que el teléfono se ponía una temperatura desorbitada sin sentido y también ocurra
