Bueno, he vuelto a flasear la Rom y las Gapps, he hecho todos los formats y wipes, sin la tarjeta SD metida, depués he instalado la Rom y las Gapps.
Al reiniciar la primera vez, me sale una pantalla que dice "Unfortunately, System UI has stopped," y dice pulsar OK.
Después sigue arrancando y ya me pide idioma y demás.
Por cierto, cuando me dice "Seleccionar una Aplicacion de inicio: Google Now Launcher ó Trebuchet ( ysale el icono de CM creo...) ¿debo elegir Trebuchet me imagino verdad?
¿Es grave lo del Sustem UI?