Dependiendo de la tarjeta sim hay tablet y mobiles que en algunas son detectadas correctamente y en otras no y tambien es en función del operador, en las de windows solo reconocen a operadores principales, los operadores virtuales ( los baratos ) no los llevan y no funcionan.
En mi chuwi vx8 3g solo lleva soporte en windows de estas operadoras
En Android es mas fácil solo hay que añadir manualmente el APN del operador.
Lo del gps en la chuwi vi8 me suena que no lo lleva ni en android ni en windows, yo tengo la chuwi vx8 3g negra esta lleva windows 8.1 y si que lleva GPS y 3g, aunque para hacer funcionar programas antiguos de gps hay que utilizar aplicaciones de terceros, porque no lleva configurados puertos COM y tienes que general virtualmente esos puertos y el 3g es solo para datos y sms ( con aplicación de terceros)
Para el GPS en windows hice un manual en su día.
http://solocarputer.es/foros/viewtopic.php?f=103&t=274
Y sobre la chuwi vx8 3g negra hice esta recopilación de información
http://solocarputer.es/foros/viewtopic.php?f=103&t=250