Por lo que leo, tu idea de cambiarte de rom es la temperatura?
Yo llevo la stock , genérica española y no se me calienta, aunque hay más gente a la que le pasa lo que a ti.
Y como ya te han contestado, en principio las diferncias entre las roms de distintos paises, por supuesto siendo la misma versión, está más en las apps predeterminadas que en su rendimiento, todas son multilenguaje y todas llevan lo básico, y van a trabajar con las mismas velocidades, consumo de ram,... OJO que en esos paises dispongan o no de 4G o LTE, que suelen ser algunos paises sudamericanos,.
Saludos