Manu, te explicare como lo solucione paso a paso:
Sigue el tutorial de Pedro Gamo, http://www.htcmania.com/showthread.php?t=157764 aunque ya lo hicieras antes.
Bajate la Rom de froyo orange http://www.multiupload.com/2PA2X9N2BO
Doy por echo que al cargar la bateria el rds lite ya te reconoce el Defy y has podido flasearlo, seguramente tendrás la pantalla en negro y solo podrás ver la barra superior de notificación, (a mi me quedo en ese estado).
Es el momento de hacer el recovery cuando te salga el muñeco de android y un triangulo con el signo de admiracion apretas el boton del sonido + - los 2 a la vez y podras navegar por las lineas de opciones a ti te interesa la de
wipe data, (para navegar utiliza el boton de
sonido + - y para elegir el boton
encendido.
Sobre todo sigue el tutoria de flaseo del primer post .
P.D.
Bootloader : (Pulsa la tecla de subir volumen y el boton de apagar el teléfono, después de unos 5 segundos suelte los botones y en la pantalla debe salir el bootloader
Hacer wipe
Sobre todo no desesperes yo soy novato, pero hay foreros con mucha experiencia, que podrán seguir ayudándote si esto no funcionara.