No el root no te hace falta para nada a la hora de flashear, pero si a la hora del copiar la carpeta efs, son dos cosas diferentes.
En primer lugar asegurate de tener una copia de la carpeta efs y de tener el combo activado, a partir de ahi puedes hacer lo que quieras con odin (con bastante seguridad de no tener problemas posteriores en caso de un mal flasheo.)
Espero no liarte.