Hace tiempo me puse a juguetear con el NFC y seguí este tutorial, espero que te sirva:
http://code.tutsplus.com/tutorials/r...--mobile-17278
Si quieres que funcione mientras está otra app en primer plano no tendrás problema, pero si quieres que funcione en cualquier momento desde cualquier sitio podrás tener el problema de que si hay otra app que quiere leer en segundo plano te preguntará cual quieres usar.
En cuanto al tema de la hora, la Activity tendrá que lanzarse si o si, lo que podrás hacer es comprobar la hora en el onCreate y si no coincide cerrar la Activity.