Hola , más que una duda este post es para aquellos que os encontréis con el problema no os tengáis que calentar la cabeza con una solución a medias que de momento he encontrado.
Como ya muchos sabréis Google Fotos se ha separado de Google+ y ahora son dos aplicaciones totalmente diferentes. Nuestro móvil edita las fotos desde la galería utilizando Google+ anteriormente y ahora lo hará con Google Fotos.
Si habéis actualizado ambas aplicaciones , entráis en galería , editáis y probáis a guardar , os saldrá un mensajito diciendo que no se puede guardar la foto. Esto es porque Google Fotos que es ahora el que las edita (creo que es así) no tiene permisos para modificar la foto y querria sobreescribirla con las modificaciones que hemos hecho, la solución pasa por decir guardar como copia y entonces si guardará una copia modificada en la carpeta PICTURES pero de Google Fotos y no de Google+ como pasaba anteriormente.
Desde Google Fotos si funciona correctamente la edición y de hecho lo que guarda es una copia.
Bueno , no me extiendo más , haced pruebas y me contáis, supongo que os pasara a todos.
Saludos.