Hola compañero ELOY, antes de nada darte las gracias por tu vídeo, es de gran ayuda, además de otros muchos aportes.
Tan solo quería comentarte una manera sencilla que me funciona siempre con los Huaweis y los Honor para entrar en modo fastboot para que lo pruebes y lo incluyas:
Con el movil encendido y conectado con normalidad al pc (Depuración USB y tal, aunque no se si es necesario), bien pues le das a reiniciar y en cuanto notes que apagas dejas el Volumen - pulsado y ya entra directamente
Probadlo y me contais jeje