El s6 es muy buen telefono, de los mejores de este aņo, no obstante un punto muy en su contra con respecto al z3 es su bateria. La del s6 segun reviews se queda escasa, y llega al final del dia con dificultad; la bateria del z3 te va a durar minimo un dia y medio, incluso 48h completas.
Para mi la bateria es fundamental, y no tener que depender de power banks, yo por esto simplemente optaria por el z3.
En cuanto al resto de especificaciones el z3 no tiene mucho que envidiar al s6, pero tampoco lo conozco demasiado.
El z3 se esta actualizando a Lollipop, ya vamos por la 5.0.2 y en julio se prevee la 5.1, supongo que si trae ROM australiana se actualizara a 5.1 en julio tambien.
El z4 salio en Japon (z3+ en Europa) solo es un z3 con procesador mas potente y detalles pulidos, si te da cosa que el z3 pueda quedarse obsoleto no te preocupes en ese punto, el verdadero flagship de Sony de este aņo sera el z5 que saldra en octubre, mientras el z3 seguirs siendo de sus topes de gama.
Seguro que @
GJonilar te explica muchas mas cosas mucho mejor.