Todas funcionan prácticamente igual en ese tema. Cuando actualizas de una versión a otra de la misma rom, que no conlleve cambios como pasar de android 2.2. a android 2.3, vale con hacer wipe de cache y dalvik cache, y cuando inicies el móvil te lo encontrarás como lo dejaste antes de la actualización, sin que hayas perdido las apps. Siempre es conveniente hacer un nandroid backup de la rom antigua por si algo sale mal y te toca volver a la anterior, además de tener backups actualizados de tus apps, sms, fotos, música y cosas que quieras guardar porque nunca se sabe lo que puede pasar (puedes borrar sin querer la copia de nandroid -yo lo hice jajaja-, puede no funcionar la restauración o tener un defecto la copia, multitud de cosas que no suelen ocurrir, pero que a alguno alguna vez le ocurren).
Salu2