Bienvenido al mundo Meizu jeje
Respecto a tus preguntas, puedes congelar las app que no utilices con Titanium Backup. La app del tiempo no te recomiendo desinstalarla ya que controla las alarmas, si la congelas no te funcionará la alarma. Lo del Wifi nunca me ha pasado, eso suele ocurrir cuando la contraseña no es correcta, pero ni idea. Un saludo