Hola. Vengo de un S4 y al definir un fondo de pantalla, podías seleccionar que parte de la imagen querías delimitar para el fondo. En el S6 no encuentro la forma, siempre toma de la foto (Imagen) de la parte superior a la inferior y de izquierda a derecha.
Así que si quieres obtener un determinado resultado tienes que editar la imagen en el PC y luego pasarla para establecer el fondo. (ya maqueada tal como será en el S6)
Si hay alguna forma distinta de hacerlo, os animaría a que me lo contarais.