Bájate la rom que tengas a tu ordenador, la descomprimes y en la ruta </sistem/app> buscas el/los archivos: TouchWiz30Launcher.apk y TouchWiz30Launcher.odex, dependiendo si tu rom es oficial ó deoxizada.
Con el Root Explorer los copias en la misma ruta en tu sdcard </sistem/app> y le das permisos "rw-r--r--", sales de la aplicación y ya tendras el TouchWiz para seleccionarlo.