para cambiar de rom te recomiendo que lo hagas con rom manager. Es muy fácil de hacerlo, ya que solo tienes que copiar la rom en el raiz de la sd y, según la rom, seguir las instrucciones de su cocinero. Yo siempre copia de seguridad de la anterior con el mismo programa y luego siempre hago wipe.
Ahora mismo tengo la rom de froy de Kastell y va bastante bien por si quieres probarla.