Buenas, he solucionado los problemas con el GPS. Mi problema es que cuando activaba el GPS los programas actuaban como si funcionara pero en ningún momento obtenía señal, ni si quiera aparecía el icono en el área de notificación que te indica la conexión con el satélite.
Al parecer el problema no es de la rom ni si quiera de la tattoo sino un problema con las ROMs ginger que al flashearlas no activan bien la señal GPS. La solución es un poco coñazo pero funciona, consiste en flashear una froyo, activar el GPS y con el GPS activado flashear de nuevo la ginger. A mi me ha funcionado perfectamente. Lo que sí es verdad es que si tengo activado la localización por GPS, aunque ningún programa lo use (no aparece el icono en la barra de notificación) la batería se gasta a un ritmo brutal. Lo digo para los que se quedan sin batería rápidamente, que comprueben que tienen desactivado esto.